1. 鸭溪窖简介
鸭溪窖始建于清朝乾隆年间，距今已有两百多年的历史，是一个集酿造、储存、陈放于一体的传统窖池酒生产企业。坐落在贵州省遵义市红花岗区鸭溪镇，被誉为醉美山城的藏酒之地。
2. 鸭溪窖的特色
鸭溪窖是以地道黔味而著称的名酒，其所选用的原材料均来自贵州本土，酒体醇香浓郁，入口柔顺回甜，且具有消暑解渴、开胃健脾的功效。鸭溪窖采用天然硬质水系统水源，经过多次选址考察和挖掘，找到了最适合酿酒的井洞水口，使得鸭溪窖的酒质成为一流，不论是在国内还是国际市场上都备受称赞。
3. 窖池发酵工艺
鸭溪窖的窖池发酵工艺为其独特之处，采用的是传统手工制作方法，窖池建筑采用多层楼房式，构造严密，保湿性好，是理想的酿酒场所。每个窖池都有严格的温度和湿度要求，每一步工艺都由当地老师傅亲手操作。经过几个月的慢慢酝酿，鸭溪窖的液态原酒经过多次筛选、输液等流程，最终保存至窖内静置酿制成熟，形成鸭溪窖特色品牌。
4. 鸭溪窖的市场前景
以绿色、天然、健康等特点而备受追捧的鸭溪窖，深受国内消费者的青睐。鸭溪窖也正逐渐走向国际市场，越来越多的海外消费者看好其独特的酿酒工艺和品质。而且，在地区供需不平衡的情况下，贵州省政府给予鸭溪窖政策性支持，使得鸭溪窖有了广阔的市场前景。随着经济全球化的发展，鸭溪窖有着更加美好的发展前景，成为中国茅台和五粮液之后，又一个走向国际舞台的优秀酿酒企业。
总之，鸭溪窖因其独特的窖池酿酒工艺、现代化酒厂生产线以及对酒质细致入微的追求，在贵州酒业中具有十分重要的地位，也成了贵州山地酒文化中的一个闪亮的明星企业。
